Μητροπολίτη Ιωακείμ 2, 81400, Λήμνος (χάρτης) 

Είναι το κεντρικό κτίριο του Τμήματος που στεγάζει τη διοίκησης, γραμματεία, υπηρεσίες, γραφεία καθηγητών και εργαστηριακούς χώρους.

 Ιερού Λόχου 10 και Μακρυγιάννη, 81400, Λήμνος (χάρτης)

Εργαστηριακοί χώροι και γραφεία.

Κουντουριώτη 54, 81400, Λήμνος (χάρτης) 

Ιστορικό διατηρητέο κτήριο στο Ρωμέικο Γυαλό της Μύρινας που στο παρελθόν ιδρύθηκε ως το Παντελίδειο Παρθεναγωγείο Κάστρου (1905). Είναι πλήρως ανακαινισμένο εσωτερικά με υπερσύγχρονη αίθουσα τηλεδιδασκαλίας και εργαστηριακούς χώρους. Στην αυλή του βρίσκεται ο Βοτανικός Κήπος. 

Καρατζά 24, 81400, Λήμνος (χάρτης)

Γαρουφαλλίδη 32, 81400, Λήμνος (χάρτης) 

Πρόκειται για ιστορικό κτήριο που λειτούργησε ως κινηματογράφος της Μύρινας πριν δεκαετίες. Το κτήριο εντάχθηκε σε πρόγραμμα ΕΣΠΑ, αποκαταστάθηκε πλήρως και μετατράπηκε σε ένα υπερσύγχρονο αμφιθέατρο του Πανεπιστημίου Αιγαίου το 2021. Έχει χωρητικότητα 200 ατόμων και υποδομή για υποστήριξη συνεδρίων με μεταφραστικό κέντρο.

Λεωφόρος Δημοκρατίας 66 , 81400, Λήμνος (χάρτης)

Εργαστηριακοί χώροι και ερευνητικές υποδομές.

Αποτελεί το  παράρτημα στο ΤΕΤΔ της Ιδρυματικής Ερευνητικής Υποδομής «Δίκτυο Έρευνας και Τεχνολογίας Αιγαίου Αρχιπελάγους: Ενίσχυση Περιφερειακής Καινοτομίας, Επιχειρηματικότητας και Αριστείας [e- Aegean R&D Network]» μέσα από την οποία ιδρύθηκε εργαστηριακή υποδομή με εξοπλισμό εικονικής πραγματικότητας, ρομποτικής STEM, εξοπλισμό για την παραγωγή οπτικοακουστικού υλικού υψηλής ανάλυσης, τρισδιάστατης εκτύπωσης κ.α. Βασίζεται στο πρότζεκτ Future Classroom Lab learning zones και  προβλέπει έξη διαφορετικά learning spaces. Download the full document here (PDF)

Σε αυτό το εργαστήριο αναπτύσσεται επαγγελματικός εξοπλισμός κουζίνας για την παρασκευή τροφίμων που μπορούν να διατεθούν με ασφάλεια για κατανάλωση από δοκιμαστές. 

Το εργαστήριο βρίσκεται στον 1ο όροφο του Κυδάδειου κτιρίου και διαθέτει 40 σταθμούς εργασίας. Εξυπηρετεί τις εκπαιδευτικές ανάγκες του τμήματος σε γνωστικά αντικείμενα όπως η Πληροφορική, η Στατιστική, κ.α.

Bιβλιοθήκη 

Ο ιστότοπος (link) του πρώτου βοτανικού κήπου του Πανεπιστημίου Αιγαίου που δημιούργησε το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής στο νησί της Λήμνου.

Ο μετεωρολογικός σταθμός στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής στη Μύρινα Λήμνου, παρέχει δωρεάν, μέσω διαδικτύου, πλήθος μετεωρολογικών δεδομένων, όπως θερμοκρασία, υγρασία, διεύθυνση και ταχύτητα ανέμου, βροχόπτωση και βαρομετρική πίεση.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του μετεωρολογικού σταθμού.