Faculty

Dr. Zaharias Ioannou

Position: Assistant Professor

Subject: Μηχανικής Τροφίμων

Phone: (0030) 22540-83122

Email: zioan(at)aegean.gr

Webpages: Google Scholar, Scopus

COURSES

Μηχανική Τροφίμων – Φυσικές Διεργασίες (5ο εξάμηνο)

Διαχείριση και Αξιοποίηση Υποπροϊόντων Βιομηχανιών Τροφίμων (8ο εξάμηνο)

Συσκευασία Τροφίμων (6ο εξάμηνο)

Επεξεργασία και Συντήρηση Τροφίμων (6ο εξάμηνο)


EDUCATION

Διδακτορικό Δίπλωμα (Ph.D.) Σχολή Χημικών Μηχανικών, Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, “Ανάπτυξη και χαρακτηρισμός ανθρακούχων μοριακών κοσκίνων με αξιοποίηση γεωργικών παραπροϊόντων για χρήση τους ως προσροφητικών μέσων σε περιβαλλοντικές εφαρμογές”, 2011

Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης (M.Sc.) στην Επιστήμη και Τεχνολογία Υλικών, Σχολή Χημικών Μηχανικών, Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, ’Κεραμικά υλικά παραγόμενα με τη μέθοδο sol – gel’, 2006

Δίπλωμα Χημικού Μηχανικού (Dipl. Chem. Eng.) Σχολή Χημικών Μηχανικών, Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, 2004


RESEARCH INTERESTS

Προσροφητικά υλικά (ενεργός άνθρακας, μοριακά κόσκινα, συστήματα ζεολίθων – οξειδίων) προερχόμενα από αξιοποίηση γεωργικών παραπροϊόντων και εδαφικών υλικών

Απορρύπανση υδάτων και εδαφών από οργανικές ενώσεις (φαινόλες, νιτροφαινόλες, χρωστικές ουσίες κ.α.) καθώς και βαρέα μέταλλα (Cd, Pb, Cr)

Διαχείριση υγρών, στερεών αποβλήτων σε βιομηχανίες τροφίμων, χρωμάτων, μεταλλουργικές

Διαχείριση και εμπορία εκπομπών αερίων Θερμοκηπίου από βιομηχανικές μονάδες


SELECTED PUBLICATIONS

Google scholar